Après un bon plat de gnocchi, que diriez-vous de quelques biscuits chocolatés ?
Ce sont mes préférés...
La meilleure façon de les apprécier, c'est de les préparer vous-même et qui sait, peut-être trouverez-vous alors les coordonnées de cette cache qui ne sont bien évidemment pas celles mentionnées ci-dessus.
Ingrédients (pour 7 personnes):
- 400 g de farine,
- 370 g de pépites de chocolat,
- 33 g de bicarbonate,
- 97 g de sucre roux,
- 88 g de sucre semoule,
- 76 g de beurre,
- 3 oeufs,
- Une cuillère à café de vanille liquide
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Préparation:
1. Commencez par donner au beurre une consistance "pommade".
2. Ajoutez le sucre et la cassonade.
3. Remuez énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
4. Ajoutez la vanille liquide et les oeufs.
5. Mélangez l'ensemble.
6. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude ensemble que vous ajoutez au mélange précédent.
7. Incorporez également les pépites de chocolat.
8. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Ne travaillez pas trop longtemps cette préparation, ce n'est pas nécessaire.
9. Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, dressez des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe.
10. Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) puis enfournez votre plaque de pâtisserie dans le four chaud et laissez cuire pendant 10 à 12 mn environ. A la sortie du four, débarrassez vos biscuits sur une grille et laissez refroidir.
Bon appétit !
