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Difficile de résumer en quelques lignes l’histoire longue et passionnée du domaine; elle pourrait s’intituler : « Il était une fois Château Margaux »…
Connu dès le XIIème siècle, il s’appelle alors « la Mothe de Margaux » et ne possède pas encore de vignes. En 1152, Aliénor, héritière du duché d’Aquitaine, épouse Henri Plantagenêt, le futur roi d’Angleterre Henri II. L’Aquitaine va ainsi appartenir à l’Angleterre jusqu’en 1453 (l'illustration montre ici la reddition de la ville de Bordeaux aux... Français !!! en octobre 1453, à la fin de la guerre de Cent Ans), une vraie bénédiction pour les vins de Bordeaux auxquels s’ouvre le marché anglais. Richard Cœur de Lion, le fils d’Aliénor et de Henri II adopte le bordeaux comme vin de table quotidien...
Les propriétaires successifs de la Mothe de Margaux sont bien sûr des seigneurs d’importance, mais il faudra attendre la famille de Lestonnac pour engager la constitution du domaine tel que nous le connaissons aujourd’hui ; Pierre de Lestonnac réussit en 10 ans -de 1572 à 1582- à restructurer complètement la propriété et anticipe ainsi l’évolution générale du Médoc qui commence à abandonner les cultures céréalières au profit de la vigne.
A la fin du XVIIème siècle, Château Margaux occupe 265 hectares, surface dont il ne s’écartera plus ; un tiers du domaine est consacré à la vigne, comme c’est le cas encore aujourd’hui.
Château Margaux devient un haut lieu de l’art de faire du vin.
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