ECHIRE est un village des Deux-Sèvres qui doit sa réputation
internationale à l'excellence du beurre que produit sa coopérative
laitière.
D'après les fouilles entreprises récemment, il semblerait que
ces lieux aient été habités au néolithique, à l'âge de la pierre
polie. Quel est le peuple qui avait déjâ trouvé les qualités de cet
endroit privilégié ? Les romains l'appelèrent SCAURIACUM, puis
ESCAURIACUS et c'est au Moyen-Age que l'on trouve dans les textes
pour la première fois ESCHIRE (1218). De tous temps on a élevé des
vaches dans ce coin de France. Le lait qu'elles donnent faisait que
le beurre avait un goût que les autres n'avaient pas, subtil, fin,
délicat, d'une élégance gustative unique.
Les chercheurs ont remarqué que la qualité du beurre ne vient
pas de la race des vaches mais plus du terroir ... voici donc
l'occasion rêvée pour vous proposer une énigme à partir des races
de vaches :
Ces vaches se trouvent dans les pâturages autour d'Echiré et
sont réparties dans les champs suivant les règles ci-dessous :
- Il y a deux ou trois vaches par champs
- Le train venant du nord travers le passage à niveau avant de
franchir la rivière en allant vers le sud
- Dans chaque champ il peut y avoir soit des vaches laitières
soit des vaches à viande
- Les vaches peuvent boire aux abreuvoirs même en passant la tête
par dessus un clôture
- La vache la plus méridionale est au sud
- Les vaches aux origines les plus éloignées sont dans le même
champ.
- Le champ accueillant la vache la plus petite au garrot,
accueille aussi une autre petite vache
- La vache à la cloche n’est pas au premier rang pour voir
passer le train (il y au moins une vache entre elle et le
train)
- Trois vaches à robe pie sont dans le même champ
- La vache dont le lait donne le reblochon regarde passer le
train en toute quiétude
- Des vaches d’origine des mêmes zones de montagnes se
trouvent dans le même champ
- Deux vaches à cornes en lyre portent le chiffre 2
- Un champ ne propose qu’un chiffre, un autre propose un
chiffre et son suivant immédiat
- Les vaches à robe pie noir portent le même chiffre
- La vache à robe blanche à le choix de boire dans
l’abreuvoir ou dans la rivière
- La vache du beaufort n’est pas à l’ouest
- La vache dont une AOC de fromage porte son nom est au nord
- La vache d’origine d’un plat pays porte le numéro
0
- La vache au lait le plus riche en carotène porte le numéro le
plus élevé de tous les champs
- La vache à la robe froment vif porte un numéro plus grand de
deux unités que sa voisine de champ
- Les vaches préservées portent les numéros 0, 2 ou 9
- Les champs à 3 vaches produisent tous plus de 16.500 kg en
moyenne par lactation
- La vache produisant le plus par lactation porte le plus petit
chiffre
- Une vache à robe froment aime faire sa sieste à l’ombre
d’un pommier
- La vache la plus lourde et celle qui produit le plus de lait ne
partage pas le même abreuvoir
- Celle qui ne «compte pas pour des prunes» regarde passer le
train. Bien qu'originaire de l'est des Alpes sa répartition
actuelle n'est plus alpestre.
- La vache à très faible effectif originaire d’une montagne
méridionale porte le numéro 1 ou 2
- Les vaches, à robe pie, ayant le nom de régions séparées par un
petit cours d’eau en 1009 ne partagent pas le même champ
- Les vaches de races à viande d’un même champ regardent
dans le même sens
- Les vaches du champs sud-est sont positionnées par ordre de
volume de lactation, ce qui est remarquable ! Ce n’est pas le
cas dans les autres champs de vaches laitières
- Une vache des alpes ne meugle jamais avec la vache du massif
central du champ voisin, question de prestige ! Une route les
séparent.
- La vache donnant l’emmental est encadrée dans son champ
par deux co-ruminantes !
- Une vache à cornes rondes porte le numéro 4
- Une vache des alpes porte un numéro qui est la somme plus un
des numéros des autres vaches du champ qui portent le même numéro.
C'est aussi l’égalité entre le numéro de cette vache et de la
somme des numéros des vaches de l'autre côté de la route.
- Le champ produisant le plus de lait accueille des vaches avec
des numéros impairs
- La somme des numéros d’un champ du nord est porté par une
seule vache d’un champ du sud. Ce constat est fait deux
fois.
- Trois numéros dont le 7 et le 8 ne sont pas utilisés. Deux
numéros sont utilisé une seule fois ; l'un est le double de
l'autre.
- Un numéro est utilisé 4 fois, et ce n’est pas le numéro
4
- Un seul abreuvoir peut accueillir deux vaches à robe pie en
même temps
- La race dont le nom contient éventuellement l'adjectif
"française" et à considérer comme une vache des alpes ; en effet la
race globale (sans l'adjectif "française") est bien originaire des
alpes Suisse et donne un fromage à trous. Le nom de la race est lié
à une rivière de l'Oberland Bernois.
Il faut bien entendu la carte des pâturages pour pouvoir accéder
à la cache :
Avant d'aller sur le terrain vous pouvez vérifier votre solution
grâce au geochecker :