le CHAMPIGNON de
la VERSOIE
EAU DE THONON
Déjà appréciée par les
Romains qui en avaient découvert les bienfaits, l’eau de
Thonon était autrefois baptisée “Eaux de la Versoie”.
Plus tard, au
XVIème s., St
François de Sales en fait état dans ses écrits
et en recommande les vertus.
En 1852, par don de
mademoiselle Joséphine Antoinette de Lort,
la ville de Thonon devient propriétaire de la
source.
Par un décret du 22 juin
1864, la source est déclarée d’Intérêt Public. Les premiers
travaux de captage ont lieu en 1882 et elle
est reconnue source de Santé Publique par l’Académie de
Médecine en 1890. En effet, grâce
à ses vertus désintoxiquantes, elle est utilisée en cure thermale
dans les maladies du métabolisme. Elle a également de bonnes qualités diurétiques et, du fait de sa
faible teneur en sodium, elle convient
parfaitement aux personnes qui doivent suivre un régime sans
sel.
La fontaine du
“Champignon” est le lieu de rencontre des thononais et
estivants qui viennent faire
provision d’eau minérale.
Dès 1965, la Société des
Eaux Minérales de Thonon assure la commercialisation de l’Eau
de Thonon et construit une usine
d’embouteillage ultra-moderne dans le quartier de la
Grangette.
La Source
C’est sur le plateau
de la Versoie que jaillit l’eau minérale
naturelle de Thonon où, après un long voyage à travers
les couches de sable fin et de gravier des
terrasses de Thonon, elle s’est enrichie
de toutes ses propriétés minérales.
Elle est captée à 17 m de
profondeur et jaillit à la température
constante de 11°C.
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