Vue imprenable sur La Canourgue et sa vallée.
Des moments qu’ils ne faut pas laisser passer et profiter de la vie.
De la légende à la table
La Pouteille, plat local légendaire et typiquement Canourguais, était autrefois confectionnée par chaque famille puis portée au four du boulanger dans un " toupi " en terre avant de faire les délices des convives. Cette cérémonie de gastronomie campagnarde avait lieu habituellement le dimanche. A partir de 1972, un cuisinier du crû, féru de vieilles recettes, va raviver cette tradition culinaire.
Les Manouls sont une autre spécialité culinaire locale à base de tripes de mouton. Leur saveur et leur fumet en faisaient l'élément essentiel des petits déjeuners substantiels du Lozérien en toutes bonnes occasions.