Türchen 3. des Geoadventskalenders

Man nehme für fünf Bleche: Ein Paket Butter, lässt diese weich werden damit sie im Teig besser zu verarbeiten ist. 

Nun legt man sich verschiedene Zutaten zurecht, diese können sein: Kardamom, Anissterne ganz oder gemahlen, zwei Stangen Zimt, Zucker, Puderzucker und was man nicht vergessen darf, sind vier verschiedene Formen zum Ausstechen der Plätzchen.

Nachdem alles zusammen gestellt ist, heizt man den Backofen vor damit die fünf Bleche auch alle die gleiche Temperatur bekommen. Die Temperatur sollte auf jeden Fall mehr als null Grad C sein.

Die Bleche zur leichteren Säuberung und zum besseren abnehmen der Plätzchen nimmt man am besten Backpapier oder streicht die Bleche mit acht Pinselstrichen Butter ein. Wem das zuviel Butter ist, kann auch nur sieben Mal pinseln.

Nun nimmt man als erste Zutat die weiche Butter und fügt die folgenden drei Zutaten hinzu: Mehl, Zucker und Zimt oder Kardamom, Anis oder auch gern Hirschhornsalz. Diese zu einer geschmeidigen Masse vermengen und diese Masse für rund sechs Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.

Nach drei Stunden, sollte man gucken ob die Kugel schön fest ist. Dies ist wichtig um einen schönen geschmeidigen Teig zu bekommen. Nun die Kugel aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Nudelholz sieben mal den Teig schön gleichmäßig ausrollen.

Viele schöne weihnachtliche Formen ausstechen und alles im Backofen schön goldgelb werden lassen. Danach schön abkühlen lassen und mit bunten Sträuseln oder Hagelzucker dekorieren.

Viel Spaß beim Backen! 

Besonderen Dank geht an das Reviewer Team ToBeDone. Ohne die beiden hätte der Kalender nicht so perfekt funktioniert!!