L'enseigne représente deux escrimeurs et au milieu deux épées croisées avec un chapeau sur le dessus. La botte de Nevers est un des coups d'épée les plus célèbres.
The sign represents two fencers and in the middle two crossed swords with a hat on top. Nevers' boot is one of the most famous sword blows.
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"Le Cercle Nevers Escrime, et plus particulièrement sa branche artistique, souhaite mettre en lumière la Botte de Nevers. Alexandre Mir, maître d'armes, nous dévoile les manifestations prévues.
Comment est née cette idée autour de la Botte de Nevers ? On y pensait depuis trois saisons déjà, avec Éric Grumier, le directeur sportif de la salle, mais sans savoir comment articuler l'idée. C'est dommage d'avoir, à Nevers, une signature romanesque connue du plus grand nombre, mais qui reste quand même obscure. Dans notre section d'escrime artistique\escrime spectacle, on étudie le combat réglé, on met en scène des séquences de combat, ce qu'on a fait pour la Botte de Nevers. Puis nous avons décliné le projet en souhaitant apprendre le geste aux gens. Si on est Neversois, on doit savoir faire la Botte de Nevers !
Tout le monde pourra donc s'essayer à ce fameux coup ? Nous avons tenté de redéfinir une Botte qui, bien sûr, se termine de la même façon, par une estocade au niveau du front, mais présente des niveaux de difficultés différents. L'ossature est commune, elle doit répondre à tous les publics, mais il y a des petites modifications, selon les âges notamment. Maintenant qu'elle est définie, la Botte pourra se pratiquer soit à la canne, soit avec des armes en plastique, d'initiation, soit encore avec des répliques d'armes d'époque.
Cette technique, comment la définir ? C'est un coup spécial, ou plus précisément une succession de coups, qui a la réputation d'être imparable, donc qui rend la personne qui la maîtrise imbattable. La Botte de Nevers, c'est l'art et la manière d'amener l'adversaire dans une situation prévue par le donneur de Botte. Elle a la capacité à agacer l'adversaire, à l'obliger à attaquer, pour se défendre et finir par la Botte.
Un spectacle a aussi été monté ? Oui, il s'appelle Veuillez vous mettre en garde et a été travaillé avec la Compagnie Va Bene, spécialisée dans les spectacles historiques. Le spectacle propose de redécouvrir la naissance d'une des inventions romanesques des plus controversées. On se place avant Paul Féval et son roman de cape et d'épée Le Bossu, qui révèle la Botte de Nevers . Nous sommes cinq comédiens, bretteurs, mis en scène par Bénédicte Aubailly, de la Compagnie Va Bene justement.
Devenir une image forte de la ville
Quels sont les premiers rendez-vous avec la Botte de Nevers ? Notre première intervention sera pour la course La Bottine, dimanche 14 juin. Avec sans doute une démonstration et une initiation au public, des modalités pas encore fixées. Quant au spectacle Veuillez vous mettre en garde, ce sera samedi 4 juillet, en soirée, au festival de Donzy. Et lors d'autres manifestations, qui restent encore à définir. Notre espoir est que cette Botte de Nevers devienne une marque de la ville, une image forte."
"The Cercle Nevers Escrime, and more particularly its artistic branch, wishes to highlight the Botte de Nevers. Alexandre Mir, Master of Arms, reveals the planned demonstrations.
How was this idea born around the Botte de Nevers? We had been thinking about it for three seasons already, with Éric Grumier, the sports director of the venue, but without knowing how to articulate the idea. It is a pity to have, in Nevers, a fiction signature known to most people, but which remains obscure. In our artistic fencing section, we study regulated combat, we stage combat sequences, which we did for the Botte de Nevers. Then we declined the project and wanted to teach people how to do it. If you're Neversois, you have to know how to do the Nevers Boot!
So everyone can try this one? We have tried to redefine a Boot which, of course, ends in the same way, with an estocade at the front, but presents different levels of difficulty. The bone structure is common, it must meet all audiences, but there are small changes, especially according to age. Now that it is defined, the Boot can be practiced either with a cane, or with plastic weapons, initiation weapons, or even with period replica weapons.
How to define this technique? It is a special move, or more precisely a succession of moves, that has the reputation of being unstoppable, therefore making the person who controls it unbeatable. The Nevers Boot is the art and way of bringing the opponent into a situation foreseen by the Boot dealer. She has the ability to annoy the opponent, to force him to attack, to defend himself and end up with the Boot.
A show was also put on? Yes, it is called Veuillez vous mettre en garde and has been worked with the Va Bene Company, which specializes in historical shows. The show proposes to rediscover the birth of one of the most controversial novel inventions. We place ourselves before Paul Féval and his cape and sword novel Le Bossu, which reveals the Botte de Nevers. We are five actors, swordsmen, directed by Bénédicte Aubailly, from the Compagnie Va Bene.
Become a strong image of the city
What are the first meetings with the Botte de Nevers? Our first intervention will be for the La Bottine race, Sunday June 14th. With undoubtedly a demonstration and an introduction to the public, modalities not yet fixed. As for the show Veuillez vous mettre en garde, it will be Saturday, July 4, in the evening, at the Donzy Festival. And at other events, which have yet to be defined. Our hope is that this Botte de Nevers will become a brand of the city, a strong image."
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"Depuis 25 ans la Botte de Nevers c'est un emplacement privilégié, au coeur du quartier historique de la ville. Une ambiance intimiste et apaisante, préservée de l’agitation et du bruit.
Une table à taille humaine à laquelle on vient découvrir et déguster une cuisine du terroir, emprunte de traditions et de secrets culinaires jalousement gardés.
Après être passé par des établissements aussi prestigieux que “le Bristol”, “La Renaissance” et le “ Parc Montsouris” à Paris, le Chef Guy Vernay fait honneur aux recettes et produits régionaux.
Sa cuisine marie fraîcheur, spécialités et simplicité : filet de boeuf aux morilles, sandre aux échalotes confites, fricassées d’escargot aux champignons des bois...
Amoureux de la nature il décline sa cuisine aux fil des saisons, travaillant fruits et légumes nivernais sans oublier sa spécialité gourmande : le Royal Praliné-Chocolat.
Menetou, Sancerre, Pouilly... la carte des vins fait la part belle aux productions locales.
Nivernais depuis plus de 4 générations, Guy et Magalie ont tissé relations de confiance et amitiés avec les viticulteurs de la région du Centre Bourgogne et Val de Loire."
For 25 years, La Botte de Nevers has been a privileged location in the heart of the city's historic district. An intimate and soothing atmosphere, protected from bustle and noise.
A table on a human scale where you can discover and taste local cuisine, borrowed from traditions and culinary secrets jealously guarded.
After having passed through such prestigious establishments as "Le Bristol", "La Renaissance" and "Parc Montsouris" in Paris, Chef Guy Vernay honours regional recipes and products.
His cuisine combines freshness, specialities and simplicity: beef fillet with morels, pike-perch with candied shallots, snail fricassees with wild mushrooms...
Lovers of nature, he declines his cuisine with the passing of the seasons, working with fruits and vegetables from Nivernais without forgetting his gourmet speciality: Royal Praliné-Chocolat.
Menetou, Sancerre, Pouilly... the wine list gives pride of place to local production.
In Nivernais for more than 4 generations, Guy and Magalie have built up a relationship of trust and friendship with winegrowers in the Centre Bourgogne and Val de Loire region.
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