🌾 [T&G] Céréales du Berry : Avoine  🌾  Traditional Geocache

> Les céréales dans le Berry <

La culture des céréales occupe encore en Berry de vastes espaces ; blé, orge, avoine, seigle, sont produits en Champagne et dans le Boischaut. Des différences locales, dans l'évolution économique, et sociales, jointes à la variété d'aptitudes des terroirs, ont permis la juxtaposition de formes diversifiées de l'activité agricole ; les céréales tiennent dans chacune une place originale.

L'intégration au marché national des campagnes les plus reculées se traduit en particulier par des livraisons de plus en plus massives des produits de la terre ; l'étalement de leur consommation dans le temps exige d'importants moyens de stockage, notamment pour le blé dont la conservation s'étale sur un an. L'équipement du Berry est en voie de réalisation ; de vastes programmes sont encore prévus.

Les céréales alimentent une grande activité industrielle ; à côté de la meunerie, elles servent encore aux malteries, biscuiteries, fabriques d'aliments pour le bétail, etc., sans parler des boulangeries qui assurent en même temps la transformation de la farine et la vente du pain et que l'on considère souvent sous le seul angle de leur activité commerciale.

Présentes dans toutes les formes d'activité humaine, les céréales constituent un élément essentiel de la vie régionale.

> La série <

Je vous emmène aux abords de 4 fermes découvrir les 4 céréales cultivées dans le Berry ! Merci de respecter les fermiers, les cultures qui bordent les caches et de rester discret.

> L'avoine <

 La culture de l'avoine voit son sort lié à l'utilisation du cheval. A la fin du xixe siècle les transports terminaux massifs (de ou pour les gares) et les besoins de l'armée exigeaient l'emploi d'un nombre accru de bêtes ; des exploitations rurales de plus en plus nombreuses font du cheval, au début du xxe siècle, la base de leur train de culture ; il remplace progressivement les attelages de bœufs. La culture de l'avoine ne cesse donc de prendre de l'importance ; l'homme double en cent ans les surfaces qu'il y consacrait (50.000 à 100.000 ha de 1801 à 1900 dans le département de l'Indre). 1911 est l'année du maximum de terres consacrées à cette culture.

L'apparition du camion, puis du tracteur, modifie la situation : la culture de l'avoine intéresse moins le cultivateur qui n'a plus l'assurance de vendre à l'intendance ou dans les centres urbains ; le taux de commercialisation des avoines tombe à 12 % dans le Cher et à 7,5 % dans l'Indre; les exploitations productrices font consommer le grain aux volailles ou aux chevaux ; aussi, cette céréale est-elle de plus en plus réservée aux exploitations moyennes et petites, financièrement incapables de s'assurer un équipement mécanique ; on s'explique alors la faiblesse des rendements. (Moyenne pour les années 1948 et 1949 : Indre, 12, Cher, 11).

Cette cache fait partie du projet "Terroir & Géocaching" dont le but est de mettre en valeur les produits et les specialités du terroir. Vous trouverez plus d'informations en cliquant sur la photo ci-dessous :)