La ferme de l’Ormetrou
Ce lieu choisi pour l’implantation de la vigne est situé en lisière du domaine de Chambord et offre un magnifique point de vue sur le château, avec ses tourelles et ses cheminées dépassant des arbres.
Il a l’avantage d’avoir un passé viticole depuis au moins le 18e siècle. En effet les anciens plans de Chambord gardent la mémoire d’une parcelle de vigne sur ces terres et les archives attestent, en 1787, un clos de dix arpents (env 6 ha) plantés « en bon complans d’auvergnat blanc et rouge franc ».
C'est en 1519 que le monarque bâtisseur de Chambord a fait venir 80 000 pieds de vigne de Bourgogne (aujourd'hui connus sous le nom de cépage " Romorantin ") comme en atteste l’ extrait d’un courrier de 1518 des Archives Nationales relatant l’implantation de ce cépage à Romorantin en Sologne.
"Tant pour l’achapt de la quantité de quatre vingt milliers de complans de Beaune par luy achapté par ordonnance […] conduict lesdits complants depuis ladite ville de Beaune […] jusques en la ville de Romorantin… Iceluy complan ledit seigneur a ordonné estre planté".
D’autre part, d’anciens plans de Chambord attestent qu’en 1786, six hectares des terres de la ferme de l’Ormetrou sur le domaine étaient plantés de vignes. Au début du XXIème siècle, officiellement le 12 juin 2015, les ceps retrouvent le terroir chambourdin.
Ce "retour" de ces vignes historiques, retrouvées dans une parcelle bicentenaire d’un viticulteur de la région, est bien la sauvegarde d’un patrimoine historique, la sauvegarde du cépage Romorantin, unique survivant de vignes authentiques non greffées, et qui n’est pas un cépage ordinaire puisque, pour une raison qui échappe aux spécialistes, il a traversé les siècles sans être tué par le redoutable Phylloxéraqui qui décima les vignes françaises en 1870.
Attention chasse possible le vendredi du 15/11 au 10/03
CONCEPTION ET RÉALISATION DE CETTE PAGE: evelyne41, merci à elle!
Pour la survie de la cache,
merci d'être le plus discret possible
et de la repositionner correctement