Welkom bij Rondje de Haar! Een rondje van 11 caches en een bonus. Er is geen specifieke volgorde waarin je de caches moet zoeken. Vergeet niet om onderweg de bonuscodes te verzamelen!
De keuken is tijdens de septembermaand het kloppende hart van het kasteel. Vanaf een uur of vijf ’s ochtends tot ’s avonds laat werd er in de keuken eten bereidt voor de gasten. Het eten werd vanaf 1898 tot 1970 bereidt op een kolenfornuis. Deze ovens konden opgestookt worden tot 200 graden en gebruikte elke dag 50 kilo aan briketten. In de keuken kon het daarom ook met gemak 40 graden worden. Er werd gekookt met een koperen pannenset van 150 delen. Het is een bijzondere set want in Nederland is zo’n vergelijkbare set alleen nog te vinden in het Paleis op de Dam. In het koper van de pannen staan 2 stempels gedrukt, eentje van de fabrikant en de andere van de eigenaar. In die tijd werden koperen pannen gebruikt omdat het de warmte goed geleidt. De binnenkant van de pannen zijn vertind omdat koper bij verhitting boven een bepaalde temperatuur giftig is. Daarnaast zijn koperen pannen erg aan het gewicht. In de keuken werken gaf je goede spierballen!
Ondergronds liggen afvoerkanalen om de rook van het fornuis via de schoorsteen af te voeren. Deze rook zorgde voor een trek waarmee een schoepenrad in beweging kon worden gebracht. Aan het schoepenrad zaten kettingen die het spit konden laten draaien.
De avonturen in het kasteel gaan verder, lees vooral de volgende listing voor meer informatie over Kasteel de Haar.
Puzzel:
|
Ingrediënten voor 4 personen:
- 750 g spruitjes
- 250 tamme kastanjes
- 200 g spekjes
- boter
- verse tijmtakjes
- zout
- peper
Bereiding:
Kruis de kastanjes aan de brede, platte kant diep in en kook ze 45 minuten in ruim, gezouten water.
Maak de spruitjes schoon en verwijder de buitenste blaadjes.
Haal een stukje van de onderkant af. Kook de spruitjes gedurende 20 minuten. Afgieten en laten uitlekken
Halveer de gevelde kastanjes en de spruitjes.
Bak de spekjes aan. Voeg ze bij de spruitjes, voeg een klont boter toe en de tijm en laat nog 3 minuten roerbakken.
Zout en peper toevoegen.
Bent u vegan, dan kunt u gerust de spekjes door sojaboter vervangen.
|
Wat is de naam van dit recept? (zonder lidwoorden)
U kunt uw oplossing valideren met certitude.
Alternatieve checker:
|
Cache:
De cache is een 3d geprint kunstwerkje.
Slotcode: 384
