En 1666, Jean-Baptiste Mazzolay , maître verrier vénitien, y crée les Cristalleries, sous l'égide des religieux de Clairvaux, alors propriétaires des lieux.
Le roi Louis XIV donna à la «Manufacture Royale en Cristaux de Bayel» ses lettres de noblesse grâce à l'exclusivité de la production et de la vente entre Chaumont et Paris. Fermée en 2016, la manufacture est devenue la « Cristallerie Royale de Champagne » accueillait chaque année des milliers de visiteurs, voulant découvrir l'art des maîtres verriers de Bayel. La cristallerie comptait environ 600 employés au début des années 1970, Un musée présente aujourd'hui les collections de la cristallerie 7. Des années plus tard entre 1970 et 1980 (date non précise) sorti de terre aux abords de la rn 19 aube cristal a tenu durant des années et a fermé dans les années 2000. Aujourd'hui remplacée par une société de matériel de manutention. En 1789, Bayel était sous l'intendance et de la généralité de Châlons , de l'élection de Bar-sur-Aube et du bailliage de Chaumon.