Bonnieux est un village perché, qui se situe sur le versant nord du massif du Luberon, entre le Grand et le Petit Luberon, face au village de Lacoste.
Il commande l'entrée nord de la combe de Bonnieux, qui débouche elle-même sur la combe de Lourmarin, nom usuellement utilisé pour désigner l'ensemble des deux combes, seul passage qui traverse le Luberon et sépare ce dernier en deux : Grand et Petit Luberon, mais tous deux issus du même massif montagneux.
La vieille église ou église haute est ainsi nommée par les habitants de Bonnieux depuis la construction au XIX siècle d'une deuxième église, l'église neuve, dans le bas du village.
La vieille église culmine à 429 mètres d'altitude, on y accède par un escalier de 86 marches.
La chapelle dédiée à Saint Sauveur fut construite au Xème siècle, au sein des premières murailles, avant que soit construite durant les 2 siècles suivants l'Eglise dédiée à Saint Gervais et Saint Protais.
Le style de l'Eglise de Bonnieux est clairement roman.
On retrouve aujourd'hui de ce premier édifice les quatre travées et murs de la chapelle latérale, côté nord.
L'édifice est prolongé au XVème siècle avec des nouvelles travées de style gothique provençal.
Aujourd'hui, l'Eglise de Bonnieux présente une uniformité très particulière ; les styles roman et gothique se mêlent avec une surprenante harmonie, gratifiant le monument de son classement au Conservatoire des Monuments Historiques, dès 1980.
