Vítonice – sklepní ulička
Na Znojemsku jsou sklepní uličky velké, malebné a veřejnosti známé. O řadě podobných uliček ví většinou jen místní nebo z blízkého okolí. Do nedávné doby byly tyto uličky většinou velice zanedbané, zarostlé různými keři či akáty, některé i polorozbořené. Ovšem v posledních létech zájem veřejnosti o víno, vinohradnictví a zejména vinařskou turistiku způsobil, že se postupně v řadě obcí sklepní uličky opravují a oživují. Jedna z těch do nedávna méně známých je sklepní ulička ve staré vinařské obci Vítonice. V současné době patří mezi velice intenzivně se rozvíjející v celé oblasti.
Obec Vítonice leží asi 15 km na silnici Znojmo - Moravský Krumlov, asi kilometr od Prosiměřic. První zmínkou o obci pochází z roku 1341, kdy Pertold z Lipé dává rytíři Ješkovi, zvanému Sokol, Obec Vítonice, dvůr v Hostěradicích a tam se nacházející dům v léno (smluvní nájem). V období husitských válek 1419-1436 bylo v obci rozšířeno husitské vyznání.
Sklepní ulička není přímo v obci, ale jedeme-li z Vítonic směrem na Hostěradice (a dál na Moravský Krumlov), asi po necelém kilometru odbočuje po pravé straně za kapličkou asfaltová, částečně polní cesta přímo k „vítonické“ sklepní uličce dříve nazvané Lochy nebo také Liščí díry.. Stojí tu i nový rozcestník. Řada sklepů je vybudována v nízké stráni s převýšením asi 20 metrů a porostlé akátovým lesíkem. Nad strání potom pokračuje rozsáhlé pole. Celou stráň i lesík odděluje polní cesta od nevelkého pole souběžně vedoucí se silnici. Je docela možné, že v dávné minulosti tu vedla původní cesta a pozdější silnice spojující Znojmo - Moravský Krumlov a dále, protože se v mnoha místech i překládala dnešní silnice. To, že původní cesta asi byla poněkud blíž ke stráni se sklepy, dokládá i kaplička, postavená zadní stěnou ke dnešní silnici. Po levé straně odděluje sklepní uličku od pole pěkná třešňová alej. Je to paráda v době, kdy třešně kvetou a poté kdy dozrávají... Sklepní ulička čítá 60 sklepů. Na jednom z nich je uvedený letopočet 1926. Je ale zřejmé, že sklepy jsou mnohem, mnohem starší vzhledem k pěstování révy v obci a jejím okolí. Bohužel přesné datování se zatím nepodařilo zjistit.
Ale ve starých listinách se v roce 1581 se píše, že se do fary v Prosiměřicíh dávaly desátky vína sedláci z Vítonic, roku 1775 až 1777 se uvádí, že ve Vítonicích je 31 hospodářů obhospodařujících asi 19 - 20 ha vinic. Rozloha vinic v roce 1897 byla 15, 99 ha. Postupně díky révokazu ale vinice zanikaly. Kolem roku 1925 bylo celkem 10 ha vinic, ale vysazovaly se nové. Z toho vyplývá, že víno, které vinaři udělali, museli dávat do sklepů, které postupně kopali a za vsí na vhodném místě vytvořili sklepní uličku... V dobách JZD Mír Práče, se koncem sedmdesátých let 20. století vinice v obci rušily, aby ustoupily tehdy výnosnějším plodinám. V současné době se réva pěstuje v malém měřítku na dvorcích a zahrádkách. Nedostatek hroznů řeší místní drobní vinaři nákupem od velkých pěstitelů. V celé sklepní uličce není žádné profesionální vinařství, ale pouze malovinaři dělající víno pro svoje potěšení, potřebu a také pro své přátele.
Ještě před 15 léty byla sklepní ulička téměř zapomenutá, jen několik sklepů bylo v užívání, okolí zarostlé akáty a keři. Několik místních malovinařů se domluvilo a začali uličku upravovat.
14. července 2007 uspořádali první ročník Otevřených sklepů Vítonice a od tohoto roku se mimořádně úspěšná akce opakuje každý rok první víkend v červenci. V roce 2009 se zavedla elektřina a nastala oprava a rekonstrukce řady sklepů a celého okolí.
V roce 2015 založili místní malovinaři a vlastníci sklepů spolek nazvaný Vítoničtí vinaři, z. s. - https://www.vitonictivinari.cz/ a úspěšně pokračují nejenom tradiční akcí otevřených sklepů, ale v další úpravě jednotlivých sklepů a celé sklepní uličky. Spolek má 17 členů.
První víkend v červenci tu pořádají hojně navštěvovanou akci „Otevřené sklepy ve Vítonicích". V současné době 18 opravených a pěkných sklepů navštíví téměř tisícovka milovníků vín nejenom z blízkého okolí.
Kříž postavený v roce 2020 na začátku uličky je z dílny uměleckého kováře Leoše Cejpeka, je ručně kovaný a unikátní. Mělo by se jednat o jediný takový kříž v Česku. Dvanáct listů révy vinné symbolizuje dvanáct apoštolů a tři hrozny zase Nejsvětější trojici. Rovněž v roce 2020 u silnice při vjezdu ke sklepní uličce instalovali vinaři informační tabuli, rozcestník atd.
Na začátku vstupu k prvním sklepům stojí velké dřevěné skulptury. Pěkně zapadají do celého areálu sklepů. Tvoří skvělou a neobvyklou výzdobou uličky. Jsou dílem místní řezbářky Lenky Brzobohaté z Vítonic. Více o ní je na webu (www.truhlarskyportal.cz/clanky/11039-zajimavosti-rezbarka-z-vvitonic-uz-vyrezala-stovku-drevenych-soch-a-sosek). Během své řezbářské kariéry vytvořila a vyřezala více jak stovku nádherných soch z kmenů různých stromů. V roce 2018 vytvořila v nadživotní velikosti sochu bohyně vína, která byla instalovaná před sklepem rodiny Čapounových. Bohužel to je také poslední práce paní Brzobohaté….
Ovšem podobných soch s vinařskou tématikou je v uličce celá řada, včetně patrona vinařů sv. Urbana, které skvěle oživují celou sklepní uličku. Je to opravdu zcela originální výzdoba, jaká není jen tak někde k vidění a dává uličce zvláštní atmosféru. Spolek Vítoničtí vinaři skvěle restaurují a upravují sklepní uličku, která se stává jednou z nejzajímavější v širokém okolí.
Zdroje:
Katalog - Den otevřených sklepů Vítonice, 6. 7. 2013
Peřinka František: Vlastivěda moravská - II. Místopis Znojemský okres, Musejní spolek Brno 1904
O víně - http://www.ovine.cz/web/structure/11.html?searchString=v%C3%ADtonice&searchId=854
Facebook – Vítoničtí vinaři
Keš je ukryta na souradnicích:
N48° GG.BJD , E016° CB.ABJ