Mexiko
Mexická kultúra sa pripravuje na Vianoce deväť dní pred 24. decembrom, tj 16. decembra. V tento deň začínajú slávnostné oslavy s prvou Posadou, oslavou s veľkým náboženským zvykom, kde ľudia v sprievode Panny Márie a sv. Jozefa, hľadajú nocľah v Betleheme, kde sa má narodiť dieťa Ježiš. V ten deň sa účastníci rozhodnú, koľko Posadas oslávia tento rok a kde zostanú María a José.Ak na iných miestach nemôže chýbať stromček, v Mexiku sú nevyhnutné, zdobia sa 16. decembra a odkladajú 2. februára, keď slávnosti končia. Hlavnými osobami v Betleheme sú Panna Mária, svätý Jozef, dieťa Ježiš, ktorý sa narodí 24. decembra v noci, a mudrci, ktorých postavy sa pridajú 5. januára, rovnako ako zvieratá v jaskyni, pastieri a anjel. V noci z 24. decembra prichádza mnoho rodín na Polnočnú Omšu, ktorá sa koná o polnoci a otvárajú si svoje darčeky umiestnené vedľa narodenia Santa Clausa. Niekedy deti zvyčajne otvárajú svoje darčeky ráno 25. decembra. Počas tohto obdobia sú tiež veľtrhy a remeselné trhy, kde sa predávajú všetky druhy vianočných ozdôb, ako sú ovocie, vianočné gule, piñaty a sladkosti. Tradičný červený kvet, ktorý žiari po celom Mexiku, je "poinsettia". V minulosti symbolizoval pre indiánov "nový život", pre bojovníkov, ktorých zabili v boji. Neskôr sa táto kvetina stala obľúbenou veľvyslanca Spojených štátov v Mexiku (Joela Pointsetta).Žiadne mexické Vianoce nemôžu zabudnúť na "piñata", ktoré sú väčšinou vyrábané z hliny alebo z kartónu a majú tvar hviezdy so siedmymi špičkami, každá jedna symbolilzuje jeden hlavný hriech. Vo vnútri sú zvyčajne sladkosti, ovocie a iné ceny, ale aby ste ich získali, musíte udierať do "piñaty" s palicou a s očami zakrýtimi šatkou, čo predstavuje slepú vieru. Ten, ktorý udrie prvý, sa musí niekoľkokrát otočiť, aby stratil orientáciu, zatiaľ čo ostatní spievajú: \"Daj to, daj to, daj to, nestrácaj nervy, pretože ak ich stratíš, stratíš svoju cestu. Dal si mu dve, dal si mu tri a tvoj čas skončil, jeden, dva, tri!\". Akonáhle sa "piñata" rozbije, každý si vychutná vynikajúce typické mexické jedlá: tamales, šišky, churros, punč a horúcu čokoládu.Hoci sa Santa Claus v posledných rokoch stal veľmi populárnym v celej Latinskej Amerike, mnohé deti veria na kráľov a píšu im listy, aby mohli 6. januára otvoriť svoje najžiadanejšia darčeky. Popoludňajší deň kráľov sa oslavuje v rodine a s priateľmi, zatiaľ čo sa konzumuje Rosca de Reyes, chlieb z múky, vajec, kvasníc, cukru a masla, ktorý je ozdobený kryštalizovanými plodmi - pečený s nehaseným vápnom, podobný kandizovanému ovociu - do vnútra sa dávajú plastické postavy dieťaťa Ježiša a ktokoľvek sa ho dotkne, bude musieť uskutočniť párty 2. februára na "Día de la Candelaria", kde sa stretnú tí istí, ktorí sa stretli v deň kráľov. Mnohí Mexičania si zvyčajne vychutnajú Rosca de Reyes s horúcou čokoládou.