Nous vous proposons ce petit circuit, inspiré d'une balade sympathique que nous avions faite du côté de Nantes : GC70N2Q.
Bonnes découvertes et bon appétit !

03 - Épis de maïs grillés au thym, citron vert et parmesan

a) ingrédients :

• des épis de maïs frais (bio de préférence).
• 2 ou 3 citrons verts
• quelques branches de thym frais
• un peu de parmesan râpé
• poivre noir et sel
• du persil ciselé
• du beurre (demi-sel de préférence)

b) ustensiles : plat à gratin, grille, sauteuse, couvercle, casserole, cuillère en bois, four.

c) Préparation : durée : 30 minutes.

1. Retirez les feuilles et les filaments des épis et rincez-les sous l'eau. Faites-les blanchir 10 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les.
2. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle-grill, ajoutez les branches de thym, salez et poivrez. Faites-les dorer quelques minutes de tout côté en les arrosant de quelques gouttes de citron vert.
3. Quand ils sont grillés à votre goût, déposez-les sur un plat de service, parsemez de parmesan et de persil ciselé.
   Dégustez-les bien chauds avec des quartiers de citron vert.

Bon appétit !