Découvrez l'incroyable jardin-verger d'Assat, le Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn.
La cache est accessible gratuitement aux horaires d'ouverture du jardin : Du 3 juin au 7 novembre / Les mercredis, vendredis, jeudis et samedis / De 10h à 12h et de 14h à 18h.
Qu'est-ce le CLAB?
Le Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn est un site de ressources et de savoirs partagés. Il présente :
- un jardin de légumes oubliés (530 espèces et variétés de légumes, de plantes vivaces et annuelles),
- un verger composé de 120 arbres fruitiers dont 70 pommiers d'anciennes variétés locales,
- une biodiversité préservée (6500 m² cultivés dans le plus grand respect du sol sans intrant chimique),
- des ateliers de formation (175 personnes formées et près de 500 jeunes dont 459 scolaires),
- un site touristique (3945 visiteurs au total lors des ouvertures au public et autres manifestations),
- une association innovante comprenant 334 adhérents et 40 bénévoles
Histoire du jardin-verger
Le Jardin a été initié en 2013 pour servir de support à des formations destinées aux adultes en réinsertion, souhaitant s’orienter vers des emplois liés aux cultures légumières.
Le CFPPA (centre de formation pour adultes du Lycée régional de Montardon), le département, la région Aquitaine, la commune d’Assat, ainsi que les bénévoles de l’association du Conservatoire des Légumes Anciens, ont conduit ce projet durant l’année scolaire 2013-2014.
Fin 2014, l'association prend de nouvelles orientations et transforme le jardin-verger en un site pédagogique destiné aux scolaires et au grand public.
Depuis 2019, l'association y développe un pôle ethnobotanique où l'histoire des hommes est contée par les plantes au travers des traditions orales, de la langue locale, des soins, des rituels ainsi que des savoir-faire de l'artisanat