Mentionné sous le nom de Geveriacum en 785, Gevry est une seigneurie démembrée de la châtellerie de Dole. Philippe Chabot, Amiral de France sous François 1er, y séjournait régulièrement. Il était également chevalier du très noble ordre de la Jarretière, un des ordres les plus élevés de la chevalerie britannique. Selon la légende, sa création aurait été décidée par le roi Edouard III lors d’un bal à Calais où il dansait avec sa maitresse, la comtesse de Salisbury. Celle-ci ayant en dansant fait tomber sa jarretière, le roi, galamment, la ramassa sous les quolibets des danseurs, la mit à son genou et coupa court à toute raillerie par ces mots : « Messieurs, honni soit qui mal y pense. Ceux qui rient maintenant seront très honorés d’en porter une semblable, car ce ruban sera mis en tel honneur que les railleurs eux-mêmes le chercheront avec empressement ». Cet ordre subsiste encore au XXIème siècle au Royaume Uni. Les chevaliers et dames de l’ordre sont nommés par la reine sans consultation du premier ministre.