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O Parque de Natureza de Noudar localiza-se na Herdade da Coitadinha, por ‘detrás-dos-montes’ entre o serpenteado do rio Ardila e da ribeira de Múrtega, encaixado entre cumes e colinas na proximidade da vila de Barrancos (Alentejo, Portugal). O caminho desde a entrada do Parque até ao castelo de Noudar, atravessa uma extensa área de montado de azinho que termina com vista majestosa para a confluência das duas linhas de água.
Percorrendo a pé antigos trilhos e caminhos de terra vão-se descobrindo outras histórias, os fundos dos vales onde descansam moinhos-de-água, bosques selvagens em encostas que escorregam para os rios, cristas rochosas que se erguem acima de toda a paisagem.
O montado, as pastagens, o olival, o pastoreio com vacas e o porco preto, são os sinais comuns às herdades vizinhas desta região. Mas aqui, um relevo mais abrupto e rochoso protegeu enclaves de vegetação onde permaneceram azinhais e bosques densos, onde a luz entra com dificuldade, redutos únicos numa paisagem muito alterada pelo homem.
Em Noudar a vida apresenta-se em estado selvagem e de absoluta pureza.
Choças
As choças são antigas estruturas agrícolas utilizadas pelos maiorais e pastores da Herdade da Coitadinha. As choças, construídas em pedra empilhada ou em taipa e telhado de colmo, destinavam-se ao abrigo do pastor e da sua família e albergavam famílias numerosas que nesses espaços exíguos pernoitavam e viviam. As malhadas situavam-se nas imediações e eram, habitualmente, cercas em pedra que serviam para guardar o gado.
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