L’épuration des eaux est un ensemble de techniques qui consistent à purifier l'eau soit pour réutiliser ou recycler les eaux usées dans le milieu naturel, soit pour transformer les eaux naturelles en eau potable.
En 2017, en France, plus de 20 000 stations d’épuration traitent plus de 5 milliards de m3 d’eau usées, en émettant des quantités significatives de protoxyde d'azote ou N20 (contribuant 300 fois plus à effet de serre que le dioxyde de carbone et destructeur de la couche d'ozone).
