HTE22 Kookles #3 Traditional Geocache

Deze cache is geplaatst ter gelegenheid van het TJONGEREVENT.

Het is wel eens lastig zoeken naar de juiste pan maar als je die dan gevonden hebt is het resultaat er ook naar. Met dit pannetje kan het niet meer mis zou je denken. En het formaat doet er wel degelijk toe.

BBQ zalmburger met komkommersalade voor 4 personen

600 g verse zalmfilet
6 bosuitje
2 el sojasaus
30 g panko
1 komkommer
20 g verse gember
2 el rijstazijn
5 el romige mayonaise
1 el sambal oelek

Bereiding

Steek de barbecue aan. Snijd de zalmfilet grof. Pureer met een staafmixer. Snijd de bosuitjes in dunne ringen en meng 1/3 door de zalm. Voeg de sojasaus en de panko toe. Vorm met natte handen ballen van het zalmmengsel en duw plat.

Gril de zalm­burgers 6-­8 min., keer halverwege. Halveer ondertussen 1 komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in halve maantjes.

Schil en rasp de verse gember en meng samen met de rest van de bosuitjes, de rijstazijn, peper en eventueel zout door de komkommersalade.

Meng de mayonaise met de sambal tot een sausje. Serveer de burgers met de sambalmayo en salade.

Mocht er iets met de cache aan de hand zijn wilt u dan ons een berichtje sturen of dit aangeven in een “need maintenance” op de cachepagina.

Deze cache doet u op eigen verantwoording. De CO, grondeigenaar of groundspeak zijn niet verantwoordelijk voor eventueel geleden schade of letsel.