Le pressoir du brigand
Historique
Le brevet de ce pressoir à raisin, dit « américain », a été déposé par le fabriquant de matériel agricole Félix Marmonier en 1874. Le pressoir en lui-même date des années 1900-1910, néanmoins le bâti qui le supporte semble être une adaptation plus récente.
Utilisé principalement durant le premier quart du XXème siècle et loué auprès des viticulteurs, il sert encore ponctuellement aujourd’hui.
Description et fonctionnement
Ce pressoir est composé d’une cage à claire-voie en bois cerclée de fer et installée sur un châssis constitué de deux fortes sections de bois, sur lesquelles sont fixées les roues arrières et la roue avant mobile, lui permettant d’être tracté par des chevaux. Un bâti en poutrelles métalliques est fixé sur ce châssis, dans lequel vient s'encastrer le pressoir.
Un écrou est vissé sur une vis sans fin métallique, qui abaisse lentement un couvercle et écrase les grappes. La pression fait éclater les grains et libère le jus qui s’écoule entre les interstices de la cage. Il fonctionne avec un levier et peut manœuvré par une seule personne.
Le pressoir
Soyons honnête, celui-ci n’est plus de la première jeunesse ! Il lui manque quelques éléments (notamment le levier), mais à part ça et quelques millimètres de rouille il permet d’avoir une bonne visualisation de son fonctionnement. Vous trouverez au pied de l’axe central, au centre de la cage, une plaque métallique qui semble d’origine et indiquant les date et lieu de fabrication de l’objet.