Sebolido é uma freguesia portuguesa do concelho de Penafiel, com 5,54 km² de área e 912 habitantes (2011). A sua densidade populacional é 164,6 hab./km². Dista 20 Km da sede do concelho e está situada na margem direita do rio Douro.
Conquanto o povoamento do território desta freguesia seja muito anterior à nacionalidade (respeitam-lhe directamente diplomas do século XII, e há alusões às vizinhanças, Canelas etc. - muito anteriores), a sua elevação à categoria de freguesia é relativamente moderna, não vai além de dois séculos, pelo desmoronamento de Pedorido (Lugar de Rio Mau), cuja sede e maior porção ficavam da outra banda do rio Douro. Por esta natural razão, não é possível sempre, tratando-se das épocas em que Canelas e Sebolido eram uma só paróquia, distinguir-se a história de uma da outra, especificamente na Idade Média - o que até se reflecte na junção documental quase milenária, dos dois topónimos ou lugares, como na expressão "sub dominio Penafidele loco predicto Cebelido (sic) et Canelas" de um diploma de 1109 (Doc. Med. III, n.º 310). Esta expressão garante que já antes da nacionalidade tais lugares entravam na vasta «Terra» de Penafiel.
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