La Sorgue, une rivière exploitable et exploitée

Que ce soit pour l’industrie avec la force hydraulique, l’agriculture avec les ouvrages d’irrigation, et la pisciculture et la pêche, les sports, tels la pêche ou encore le canoë-kayak la Sorgue offre de voir encore de nombreux ouvrages hydrauliques témoins de la capacité des hommes à exploiter sa force, et de nombreuses manifestations sportives, signes de sa richesse.

Au Thor, la Sorgue est divisée en plusieurs cours et réaux : La Grande Sorgue, la Petite Sorgue, la Sorgue des Moulins, la Sorgue du Trentin, la Sorgue de la Faible, le réal de Montclar, le réal des Dominicains…. autant de noms évocateurs de quartiers ou zones du territoire. Du fait de cette particularité, la Sorgue, qui signifie « source » en provençal,  ou les Sorgues sont deux vocables également en usage.