Rinkeli on renkaan muotoinen vehnäleivonnainen, esimerkiksi viipurinrinkeli.
Suomessa viipurinrinkelinä tunnettu leivonnainen yleistyi Euroopassa keskiajalla. Sen omintakeinen muoto kuvaa rinnan päälle ristiin asetettuja käsivarsia, mikä oli keskiajalla yleinen tapa rukoilla. Tarinan mukaan eräs italialainen munkki olisi 600-luvulla kehittänyt tämän tavan pohjalta leivonnaisen. Hän antoi oppilailleen lahjaksi pieniä leipiä, jotka oli muotoiltu muistuttamaan lasten ristikkäin asettamia käsiä. Leipurit ympäri Euroopan omaksuivat ajatuksen, ja rinkelistä tuli onnen, pitkän elämän ja menestyksen symboli.
Rinkelistä tuli vielä kuuluisampi vuonna 1510, kun turkkilaiset joukot yrittivät öisin kaivautua Wienin muurien ali. Kaupungin yöllä työskentelevät leipurit kuulivat metelin ja turkkilaisten aikeet estettiin. Kiitoksena tästä leipurit saivat omaksi sinetikseen rinkelin kuvan, ja siitä on sittemmin tullut kaikkien leipureiden ja leipomoiden tunnus.
Rinkeli saapui Viipuriin 1300-luvulla fransiskaanimunkkien myötä. Kun luostarin toiminta uskonpuhdistuksen jälkeen lakkasi, myös kansa tutustui rinkelin valmistuksen saloihin. Vähitellen rinkelistä tuli yläluokan herkku ja Viipurista toimitettiin rinkeleitä Turun Akatemian vihkiäisiin 1649 ja Pietarin yläluokalle 1700-luvulla. Viipurista rinkelintekotaidot levisivät muualle Itä-Suomeen.
___________________________________
Salokylän rengas on noin 6 kilometrin pituinen luontopolku. Reitin varrella on erilaisia metsätyyppejä ja ympäristöjä, kuten metsälaidun, talousmetsää, perinteistä maalaismaisemaa peltoineen ja suojeltu valkoselkätikan elinympäristö pökkelöpuineen. Reitti on merkitty oranssein merkein. Reitti alkaa Salokylän kylätalolta, kulkee metsäpolkuja pitkin, ylittää Häyrynlahden tien ja kulkee asutuksen ohi Päivänkammentä pitkin. Honkavaarantieltä reitti sukeltaa taas metsän siimekseen, ylittää taas Häyrynlahdentien ja jatkuu siitä eteenpäin Antin laavun kautta takaisin koulun pihalle.
Kesällä pääset kulkemaan polkuja pitkin, talvella reitin varrella on latuja, moottorikelkan ura, lumikenkäpolkuja ja mahdollisesti umpihankea. Ethän kulje jalan ladulla, vaan n. 1 metrin verran ladun sivussa. T-tähditys on tehty kesäolosuhteiden mukaan, talvi voi nostaa terraimen jopa kolmoseen.
Metsälaitumella voi olla lampaita laiduntamassa. Pidäthän huolta siitä, että suljet laitumen portit huolellisesti ja ettei mahdollisesti mukanasi kulkevat koirat häiritse lampaita.
Luontopolun kartta https://www.salokyla.net/125
Jätä auto parkkiin Salokylän koulun pihalle, luontopolku on parhaimmillaan omin voimin liikkuen.
Jos kuitenkin kuljet autolla, ethän pysäköi pihateille ja pelloille meneville väylille.