JOUR DE CHASSE POSSIBLE : LE LUNDI
DU 23 SEPTEMBRE 2020 AU 31 MARS 2021
http://www1.onf.fr/centre-ouest-aquitaine/sommaire/jours-chasses/chasse_centre/20101214-124250-353057/@@index.html
Forêt domaniale de Blois
Le Joulutorttu
Tous les ans à Noël, les Finlandais se précipitent sur leurs tartelettes adorées à peine sorties du four, au risque de se brûler gravement la langue ou de se mettre de la marmelade partout ! Pas étonnant, quand on sait que ces pâtisseries ont pour eux la douce saveur de l'enfance.
La recette
Les joulutorttu, ou étoiles de Noël, sont des petits gâteaux finlandais qui se préparent en un rien de temps si vous prenez une pâte feuilletée. La véritable recette se fait avec une pâte à base de fromage blanc (lien vers la recette) mais la pâte feuilletée s’en rapproche et c’est très gourmand. Il vous faut donc une pâte et de la confiture de pruneaux. Rien de plus !
Ingrédients (pour dix étoiles):
- 500 gr de pâte feuilletée
- 150 gr de confiture ou marmelade de prune ou pruneau.
Préparation :
Etaler la pâte feuillettée sur 2 à 3 mm d'épaisseur et la couper en 10 carrés de 10cm de côté. Dans chaque carré, découper avec un couteau bien effilé une entaille partant de chaque angle en direction du centre sur 3cm de longueur. Replier un coin sur deux vers le centre. Bien appuyer sur le bout des ailettes ainsi rassemblées pour les agglomérer. Déposer sur le centre de chaque étoile une cuillère à café de confiture de prune.
Mettre au four préchauffé à 225° pendant 15 à 20 minutes; elles vont gonfler et dorer jusqu'à devenir joliment appétissantes. Les étoiles peuvent être aussi faites plus petites, comme des biscuits, ou plus grandes, comme de belles tartelettes pour le dessert...
Elles se mangent tièdes ou froides. Bon appétit !!!
La Cache :
Il est temps de préparer votre lettre au Père-Noël
et de la poster dans cette boîte à lettres hybride
qui se trouve aux coordonnées indiquées.
La boîte contient, bien sûr, un logbook à signer.
La botte brodée N° 5 avec le précieux indice E pour la bonus du 25 décembre,
le stylo, le tampon et l'encreur doivent rester dans la boîte.
Quelques cartes sont à votre disposition si vous avez oublié la vôtre à la maison.
