La Belle Joséphine
Malus domestica Borkh.
C'est la pomme la plus connue en Brie, d’origine incertaine, elle jouit d'une grande faveur particulièrement dans les cantons de Crécy où elle domine, Lagny et Meaux.
Classification
Genre: Malus
Espèce: Domestica
Variété ou cultivar: Belle Joséphine
Nom commun: Pommier ' Belle Joséphine '
Famille-1: Rosacées
Origine de l'espèce: Ile de France (Brie). Créé au XVIII ème siècle
Autres noms
Batlimore
Monstrueuse pippin
Impératrice Joséphine
Joséphine
Description de l'arbre
C'est une pomme pour verger de haute tige
Description du fruit
Fruit assez gros, de forme variable très dissymétrique. Epiderme fin, lisse, très coloré, jaune clair à l'ombre, rouge vermillon au soleil, nombreuses lenticelles particulièrement visibles sur la partie rouge. Œil grand, fermé, dans une cavité peu profonde au contour bosselé. Pédoncule très court
Complément d'informations
Cette pomme est méconnue des pomologues qui décrivent une autre Belle Joséphine, grosse pomme jaune. La Belle Joséphine de Brie est certainement une Rambour car elle a le type et la forme. Elle ressemble beaucoup à la Rambour rouge ou Marie Louise de Franche-Comté, mais leurs dates de maturité et de conservation semblent différer sensiblement. Il est intéressant de constater que ces pommes si semblables d'aspect portent en deux endroits différents le nom des deux épouses successives l'empereur, ce qui peut donner une indication sur leurs dates d'apparition.
Floraison début avril, à l'abri des gelées. Fructification dès octobre, et conservation jusqu'en janvier.
