Le saviez vous ? La tomate est un fruit capricieux à sa cuisson
Cuire des tomates dans une casserole en aluminium libére son acidité qui à un effet corrosif, cela donne un goût métallique est nocif pour notre santé, il est même déconseillé de cuire les tomates de façon prolongée à haute intensité, car cela rend indigestes mieux vaux les cuirs a feu très doux.