Cette cache fait partie de la série des 327 Communes du Loiret (CDL)
Elément majeur du patrimoine Boumien, la brûlerie, par son aménagement muséographique, est un centre d'interprétation sur le thème de la distillation, témoin de l'histoire sociale et agricole de Bou.
C’est aussi le témoin de l’histoire agricole, plus particulièrement viticole, du village. En 1907 plus de la moitié de son territoire est encore planté de vigne (243 ha/440 ha) et cette culture restera dominante jusqu’en 1928. En 1922 et 1924 plus de 20.000 litres d’eau de vie sont distillés à Bou.
Il est possible de visiter ce bâtiment / musée. Renseignements à la mairie de Bou au 02 38 58 15 65.
