Dans la rue de l’Abbaye se trouve une ancienne glacière dans les locaux de COMPAS, anciennement APPRO CHAMPAGNE.
Cette glacière se trouvait dans l'Abbaye Notre Dame. La glacière existe toujours car elle a été retrouvée sous terre c’est pourquoi elle est bien conservée.
Elle représente une forme de puits voûté d’une contenance pouvant atteindre 8 m 3. Elle était destinée à recevoir et à isoler de la glace et de la neige à l’intérieur. Ceci était conservé grâce à l’ensevelissement et à l’isolation de la glacière. La glace et la neige étaient destinées à calmer les maux de tête et étaient utilisées également comme desserts ou sorbets. Elle s’étend sur 3,30m pour un diamètre de 3,80m.
N'hésitez pas à venir faire un petit coucou à l'owner. Et merci de rester discret.. 