La chapelle marque l’emplacement du village de Pédastas, cité du haut moyen âge sans doute détruite par un glissement de terrain. Pédastas (ou Pédesta) était un habitat fortifié mentionné en 1067, situé sur le petit sommet où se trouve l’actuelle chapelle Saint-Donat, c’est à dire à 1,5 kilomètre au sud-ouest du hameau de La Bolline.
Le lieu de culte de la chapelle Saint-Donat serait apparu vers 1246.
Datée 1649 sur l’extrados du porche, la chapelle Saint Donat est située sur un replat, elle domine l’amorce de la gorge que creuse le Vallon de Bramafan pour atteindre la Tinée. Sa nef, courte mais élancée et flanquée d’un clocher, est précédée d’un vaste porche. Une tribune fait face au chevet.
La tradition y place Pedastas la première agglomération qui, détruite par un glissement de terrain ou un incendie, aurait été remplacée par la Bolline sur un site plus stable, plus large mais d’altitude plus élevée. Ce serait l’origine de la procession organisée par les Pénitents blancs. Chaque année à la Pentecôte, la population de La Bolline quitte la paroissiale St-Jacques pour rejoindre St-Donat, y entendre la messe et déguster sur place un repas champêtre.
Elle possède 2 cadrans solaires sur lesquels sont inscrits "tu mi regardi io ti guido a morte et del etarnita t'apro le porto" signifiant : "tu me regardes, je te mène à la mort, et de l'éternité je t'ouvre les portes" et "se per orar or ti mettesti in via non ti partir se non pragasti prima" (si maintenant tu te mettais en chemin, ne pars pas sans avoir d'abord prié).
Saint Donat évêque et martyre, vécut sous le reigne de Julien, empereur romain au IVè. On lui attribue de nombreux miracles sur de jeunes enfants. Les abords de la chapelle servaient autrefois de cimetière pour les enfants morts sans baptême.