L’Encan, ce long bâtiment construit au bord du quai du bassin des chalutiers à été construit en 1956 par la Chambre de Commerce et d’Industrie de La Rochelle. Elle abritait alors la criée qui a elle seule mesurait 280m de long. Les portes s’ouvrent sur le quai, le poisson est déchargé et directement vidé sur les tables de tri. Cet espace verra l’apogée de la pêche rochelaise d’après guerre avec 25 000 tonnes de poisson en 1964 et 1965. Ensuite suivra un long déclin qui amènera à la fermeture de l’espace encan suite à l’ouverture du port de Chef de Baie en 1994. Aujourd’hui, l’espace Encan est un centre des congrès qui accueil de nombreux évènements et expositions.