Saint Dézéry, le village.
Les premières occupations humaines datent du Néolithique ancien, à l’époque gallo-romaine, sous le nom de Sanctus Desiderius. Saint Dézéry village aux sources abondantes est venue au secours des habitants de Saint-Chaptes, suite à des années de sécheresse, la plupart, des puits étant à sec, c’est en Janvier 1855, qu’il y eu une forte mortalité due à l’épidémie de fièvre typhoïde.
A Saint-Dézéry, une source était inexploitée, ils ont demandé au Maire de St-Dézéry de leur céder, c’est le 1er Juin 1855, que le Maire répond à la demande de Saint-Chaptes : « après avoir consulté son conseil municipal ainsi que les plus imposés des habitants, ils ne sont pas opposés à céder à Saint-Chaptes une partie de l’eau de la « Saint-Estèbe à côté de la chapelle St Etienne du XIIème en ruine. ».
Les maisons du vieux village sont accolées autour de la place du Griffe où trône la fontaine et son bassin octogonal et ses robinets à tête de lion, à côté le Château du 14ème flanqué de deux tours rondes.
