C'est en 1973 que RENE DEGAN créent les CARRIERES DEGAN S.A. afin d'exploiter la roche calcaire sur la commune de Saint-Maximin.
En 1990, l'entreprise est rachetée par le groupe Carrière du Bassin Parisien avant d'être définitivement reprise en 1998 par MONSIEUR ANDRE TALMON.
L’entreprise s’insère dans une longue tradition locale d’extraction de la pierre calcaire sur les collines avoisinant le cours de la rivière Oise, au sud de la ville de Creil. Elle a ainsi fourni de la pierre pour de très nombreux monuments dont le Panthéon, la Gare du Nord ou la Cathédrale de Reims.
Les déchets de pierre y sont également valorisés en enrochement pour les protections de berge des rivières dont l’Oise ou en concassé pour réaliser par exemple des gabions. Broyée très finement cette pierre est aussi utilisée pour réaliser les sous-couches des terrains de tennis en terre battue ainsi que des pistes d’entraînement équestre sur l’ensemble du territoire et à l’international.
Auparavant situé le long de la départementale 162, le site d'extraction fut déplacé à proximité de la D1016 (l'entrée se fait par le chemin de Chantilly) depuis 2013.
