Belvédère de la Cascade du Saut de la Lemme
Le sous-sol calcaire des plateaux jurassiens permet à l'eau de s'infiltrer et de s'écouler en souterrain. C'est pourquoi, dans le Grandvaux, les cours d'eau sont rares. La Lemme en est la seule rivière.
Elle prend sa source au sud-est de Saint Laurent en Grandvaux et s'écoule vers le nord jusqu'à Syam où elle rejoint la Saine. Longue de 18 kms, son cours se répartit équitablement entre plateaux et gorges.
Cette cascade d'une quinzaine de mètres marque la rupture et le début de l'encaissement.
A sa gauche, vous pouvez deviner également un ancien fort romain (fondations de l'actuel restaurant) qui contrôlait à l'époque antique des celtes séquanes et de l'empire romain, le passage d'une voie romaine sur la Lemme qui se faisait par un pont en pierre à huit arches dont ils reste à ce jour quelques vestiges (visible du bord de la N5, depuis le pont sur la Lemme qui se trouve juste en amont de la cascade).
Nous vous souhaitons une belle découverte... 
