A proximité du château de Bierre, la ferme du Hameau de Bierre créée dans l’esprit de celle de la reine Marie-Antoinette au Hameau de Versailles, est d’abord un amusement à la mode aménagé par Antoine Chartraire de Montigny en 1787 près de son château. Elle devient une exploitation modèle de réputation nationale après son développement par le comte Heudelet de Bierre.