Sous l’Ancien Régime, le sel était fortement taxé. La "gabelle", différente selon les régions, figurait parmi les taxes les plus impopulaires et engendrait de la contrebande. Le "gabelou" était le nom du douanier chargé de collecter l'impôt sur le sel. Le faux-saunier était le contrebandier qui achetait et revendait du sel sans payer la "gabelle". Il risquait la condamnation aux galères s'il n'était pas armé, ou la peine de mort s'il était armé.
Louis Mandrin (1725-1755), bien connu dans notre région, était colonel général des faux-sauniers. Il a été exécuté à l’âge de 30 ans à Valence.
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