Mort à l'âge avancé de 34 ans le 18 avril 1994 à 20h15 dans l'enclos qui lui était reservé aux écuries du centre de Ninaute, le dernier cheval de trait de Limoux était un acteur de premier plan de la vie locale. Avant de devenir un combat pour la fin de vie dans la dignité d'un animal – ce qui n'est pas le cas comme l'on sait pour la plupart des humains. Puis une légende, trônant sous la forme d'une statue à l'entrée de la ville. Ses contemporains se souviennent avec tendresse de la démarche bonhomme de ce gros bougon qui, dans les derniers mois de sa vie, avait recupéré son côté fringant, la longue crinière au vent, hennissant de bonheur de se retrouver en bonne compagnie parmi les juments de sa maison de retraite. Ce goût de l'esbroufe et de la parade, qui n'est pas étranger à l'esprit limouxin, influencé peut-être par celui de carnaval, se lit dans le destin de Pechard, résumant dans tous les cas de figure où il a été impliqué une disposition évidente au partage et au bonheur.
Si, avec son maître Henri Santisbèbe, qui ne lui survivra pas plus de trois ans, il s'était echiné aux travaux de la vigne, c'est essentiellement dans ses loisirs qu'il excellait. On l'a vu ainsi ouvrir la marche triomphante des treizistes limouxins au soir de victoires mémorables, ou participer à un thème du matin aux côtés d'une bande de carnaval. On dit qu'il observait l'arrêt au feu rouge de sa propre initiative lorsque son maître s'était réfugié dans les bras de Morphée, succombant au doux balancement de la charrette... Mais ce sont les dernières années de sa longue existence qui ont été les plus riches en rebondissements.
Promis à une mort dans l'indifférence à la suite de l'hospitalisation de son compagnon à deux pattes, Pechard a été sauvé grâce au coup de pinceau de peintre amateur du coiffeur-barbier Georges Coroir, qui a fêté en 2015 ses 50 ans de métier. Touché par le sort de l'animal, il lança la reproduction du tableau du cheval et de son maître en cartes postales, qu'il fit éditer avec le concours du syndicat du cru Limoux. Avec l'argent de la vente et par le biais d'un compte spécialement ouvert au Crédit Agricole, la pension de Pechard, les soins afférents à sa santé – il souffrait cruellement de rhumatismes – furent couverts jusqu'à son dernier souffle.
Cette histoire qui fit le tour du monde, reprise par de nombreuses revues nationales et étrangères, eut en la personne de Brigitte Bardot la plus ardente des fans, littéralement conquise par l'initiative du barbier.