Moulins situés sur la colline "aux sept moulins" à 86 mètres d'altitude sur la commune de Saint Germain de Vibrac. Deux types d'ailes sont représentées sur ce site avec ou sans cottret (ou longeron). L’accès à ce plateau recouvert de genévriers se fait aussi bien par les vignes que par une escalade de la pente ouest. On peut également découvrir un vaste panorama historié par une table d’orientation.
L’enquête bien connue des amis des moulins, réalisée en 1809, sous le Premier Empire, en vue d’établir un état de tous les moulins à blé en activité, dénombre en Charente-Maritime (alors Inférieure) 1754 moulins à vent ; le département est ainsi, en France, celui qui en possède le plus grand nombre. Ils ont actuellement cessé leur activité ; pour la plupart, le glas a sonné, il y a quelque cent ans, lors de l’apparition des minoteries industrielles ; un petit nombre de survivants s’est éteint après la deuxième guerre mondiale. Si l’on ajoute les démantèlements des ailes ou des meules pour des questions fiscales, il n’est donc pas étonnant de ne plus apercevoir, au mieux, sur les collines et plaines exposées au vent , que des tours ou des tronçons de tour.
Le propriétaire des deux moulins a fabriqué de ses propres mains toiture et ailles pour redonner leur aspect extérieur dont les tours subsistaient encore.( Source Fédération des moulins de France )