Un verger conservatoire a été créé en 1986 en bas des Gauffaudières, réunissant 136 pommiers (60 variétés) et 64 poiriers (de 35 à 40 variétés, dont le poirier Sauger
Le verger conservatoire a permis de préserver les variétés locales qui n’existent que sur notre canton ou dans un tout petit périmètre.
Les pommes, leur transformation et leur culture font partie intégrante de la région. C'est pourquoi le canton de Château-renard a intégré ce fruit à son patrimoine régional. Menacé par l'évolution technique et économique de l'agriculture, la disparition de cet héritage, qui a été un élément important de l'activité rurale gâtinaise, a sensibilisé le syndicat d'initiative et la commune de Château-Renard.
Ils ont entrepris de préserver les anciennes variétés par l'implantation d'un verger conservatoire. Situé à la sortie de la ville sur la route de Triguères, il regroupe plusieurs variétés de pommes et de poiriers qui ne sont plus cultivées et menacées de disparition.
Création en 1986
C'est le remembrement de Château-Renard qui est au départ de cette aventure. Il a donné le coup d'envoi à l'opération de sauvegarde. Deux parcelles d'un hectare ont été prises sur la réserve foncière des Gauffaudières et mises à disposition du syndicat d'initiative.
Crée en 1986, Daniel Bezy est aujourd'hui le gardien de ce verger et en assure l'entretien. Il est ouvert à tous. Les particuliers peuvent obtenir des greffons d'un des 136 pommiers (soit 60 variétés) et 64 poiriers (de 35 à 40 variétés) sur simple demande auprès de l'office de tourisme de Château-Renard.
Daniel Bezy se tient à disposition des personnes intéressées aux périodes adéquates. « Il est conseillé de venir goûter soi-même les fruits à maturité afin de choisir la variété que l'on veut greffer, les fruits ayant chacun un goût et une saveur différente », précise-t-il.
Intérêts historique, culturel et génétique
Ensuite, il faut attendre le bon moment, habituellement en janvier, pour prélever le greffon qui sera mis sur son porte-greffe au printemps. Ce verger conservatoire présente un intérêt historique et culturel.
Du point de vue scientifique, la conservation présente un intérêt pour les généticiens qui y voient l'assurance d'une réserve de gènes susceptibles d'être utilisés pour la création de nouvelles variétés.
La région pérennise également la fabrication du cidre, organisant sur le canton de Château-Renard un concours annuel de cette boisson traditionnelle que les habitants avaient pour habitude d'avoir présente à leur table tous les jours.
Source : larep.fr