Situé sur un promontoire et dominant la vallée du Jaur, le Prieuré de St Julien D'Olargues est un haut lieu spirituel. Il est inscrit depuis 1951 à l'inventaire des monuments historiques. Son église est mentionnée dès la fin du IXème siècle et par la suite, cette église dépendra , avec le titre de prieuré, de la "mense monastique " de Cassan. Le monastère est fondé en 1080.
L'ensemble du prieuré, de par ses pierres contrastées( poudingues, roches volcaniques, gneiss et schistes), donne un effet de polychromie magnifique et la qualité acoustique de l'église en fait un lieu privilégié pour les festivals de musique classique. Mais je vous laisse découvrir... Soyez discrets , il y a parfois beaucoup de monde.