Un gué est un endroit où l'on peut traverser un cours d'eau à pied, à dos d'animal ou en véhicule sur le fond, sur des pierres de gués ou sur un radier ou une chaussée immergée construite par l'homme, sans s'embourber ni être emporté par le courant. C'est aussi l'endroit que les animaux sauvages ou domestiques empruntent pour traverser les cours d'eau.
Le village d'Anais a une particularité, il est constitué de deux parties bien distinctes, distantes de plusieurs centaines de mètres. Dans la partie appelée Anais, il y a l'église, le cimetière, quelques maisons d'habitation et des fermes, dans l'autre partie nommée les Rivières d'Anais il y a la mairie, une école communale et la presque totalité des habitations des Anaisiens.
Le Curé est un petit fleuve côtier de 45 km qui prend sa source dans la commune de Saint-Georges-du-Bois (au lieu dit le Curé), dans le nord du département de la Charente-Maritime, draine la plaine centrale de l'Aunis et la partie méridionale du Marais poitevin, où son cours est canalisé avant de se jeter dans l'Océan Atlantique dans l'anse de l'Aiguillon en face de l'île de Ré.
Son cours aval qui est canalisé (au lieu dit le Gouffre, à l'intersection des communes d'Angliers, Anais et Saint Sauveur d'Aunis) depuis la fin du xviiie siècle, et qui a longtemps porté le nom de Grand canal d'Andilly, en fait le troisième canal par sa longueur, avec ses 17 kilomètres de longueur, en Charente-Maritime.