De kruidentuin neemt in de Middeleeuwen een belangrijke plaats in het dagelijkse leven in, toch zijn het vooral kloosterlingen die zich toeleggen op het kweken van kruiden. De kruiden zijn niet zozeer voor de sier, zij worden voor tal van ambachtelijke doeleinden gebruikt. Bijvoorbeeld om geneesmiddelen uit te distilleren of om als verfstof te gebruiken.
In de keuken werden veel speciale kruiden gebruikt zoals saffraan, kaneel en komijn. De meeste kruiden waren er om de smaak van het (meestal bedorven) voedsel te doen verzachten. In de Middeleeuwen waren maar weinig manieren om voedsel goed te bewaren, veel producten waren dus al snel bedorven.
Gelukkig voor ons, is veel informatie over de vormgeving van de tuinen en hun planten daarin op schrift gezet en bewaard gebleven.
In ons TB Hotel Kruidenlof is plaats voor heel veel TB's. Maar het is ook de bedoeling dat TB's er eventjes blijven...
Er is ook plaats voor goodies en andere.
Vergeten jullie ook het tb-hotelgastenregister niet in te vullen?
The herb has an important place in everyday life in the Middle Ages, however, it is mainly monks who are engaged in growing herbs. The herbs are not so much for decoration, they are used for a variety of craft purposes. For example, in order to distill out of medicines or to use as a dyestuff.
In the kitchen, a lot of special herbs were used as saffron, cinnamon and cumin. Most herbs were to soften the taste of the (usually bad) foods. In the Middle Ages were few ways to properly store food, many products were so soon spoiled.
Fortunately for us, a lot of information about the design of the gardens and their plants in it are put in writing and preserved.
In our TB Hotel Kruidenlof is room for many TB's. But it is also intended that TB's stay there a while ...
There is also room for goodies and others.
Please, don't forget to fill in the TB- residents register ?