Ce quartier se situe entre la cathédrale et la Loire , c'est un ensemble de rues piétonnes danslesquelles il fait bon flâner et où vous trouverez des petits restaurants à thème très sympas et une galerie d'expositions ( ouverte en saison estivale seulement )
Le grenier à sel était à la fois le dépôt où se débitait le sel et la juridiction chargée de juger tous les différents relatifs à la gabelle ( impôt ). Une partie des sommes perçues allaient à la Ville et représentait environ le tiers de ses recettes au XVIIIème siècle . La juridiction de la Gabelle à Blois se composait d'un présisent , d'un contrôleur, d'un grenetier , d'un procureur du Roi et d'un greffier .Philippe de Valois serait le premier à avoir obligé ses sujets à prendre du sel dans ses magasins .Au début du XVème siècle , Charles VI concéda aux habitants de Blois de vendre du sel et leur permit de prélever sur les profits réalisés les sommes nécessaires à l'entretien des ponts et des fortifications.
Monopole d'état sous l'Ancien Régime , avec obligation pour chaque habitant d'acheter une certaine quantité de sel tous les ans , cet impôt fut aboli en 1790 et les greniers à sel supprimés.
( Note : le dictionnaire des noms des rues / Pascal Nourrisson )