Le château d'Ablancourt date du XVI-XXe siècle. Visible de l'extérieur. Il a appartenu à Nicolas Perrot d'Ablancourt. Écrivain puis académicien à 31ans, il vécut à Paris puis tomba gravement malade, il revint finir ses jours dans son château d'Ablancourt. Situé dans une petite rue du village, le château a conservé de beaux bâtiments dont sa tour ronde, coiffée d'une poivrière sans doute un pigeonnier .
Le Pigeonnier d'Ablancourt
Dès l’Antiquité, les historiens mentionnent l’élevage des pigeons en volière sur le pourtour de la Méditerranée et au Moyen Orient. Le plus ancien remonterait au 16ème siècle avant notre ère comme l’attesterait une bractée d’or du trésor de Mycènes, sur laquelle figure un colombier sacré. Une autre représente une déesse nue avec des colombes (Watts). A cette époque, l’élevage des pigeons avait pour objectif premier, la production d’engrais… C’est lors des Conquêtes de l’Empire Romain et plus tard des Croisades que l’art d’élever des pigeons et de construire des pigeonniers s’est répandu en Europe. En France on ne connait pas d’exemples de colombiers antérieurs au Moyen-âge.