A la fin du 19è siècle Saint-Mamert-du-Gard comptait une bonne centaine de puits particuliers ou communaux à la disposition de la population. En 1899 la municipalité décide de récupérer l'eau de la Fontaine du Tronc pour les besoins du village. Une éolienne est alors construite afin de remonter l'eau de cette fontaine dans le réservoir de Montmal installé au dessus.
Par déclivité l'eau arrive au village en contrebas et approvisionne les fontaines publiques, les abreuvoirs et le Griffe érigé sur la place de la Mairie, dont le trop plein s'écoule par gravité vers le lavoir municipal. Le Griffe était et est encore muni de 4 branches qui permettaient de recueillir l'eau potable avant qu'elle ne tombe dans ce qui constituait l'abreuvoir pour les bêtes (chevaux et moutons, grands consommateurs).
En 1905 la source de La Mariette vient contribuer à alimenter Saint-Mamert-du-Gard, et ce sera l'occasion de découvrir à cet endroit une belle mosaïque, preuve s'il en est que les Romains y avaient séjourné. En 1911 l'éolienne est partiellement détruite lors d'une tempête et c'est finalement grâce à l'électricité apparue au village vers 1915 que le moteur remontant l'eau vers le réservoir fonctionnera de nouveau.
Et en 1930 l'eau coule au robinet des maisons... Mais elle fait défaut, la Fontaine du Tronc et la Mariette donnant des signes de faiblesse aidées en cela par l'évolution des habitudes de consommation telles que les douches et les piscines.
Dans les années 70 un avion renifleur détecte au lieu-dit Les Tinelles une nappe d'eau d'une importance considérable qui permettra de passer quelques années sèches, mais qui s'avérera ensuite impropre à la consommation.
C'est finalement l'eau du Rhône qui est amenée jusqu'au réservoir en 1990, permettant indirectement au village d'accueillir de nouveaux habitants et d'arroser pelouses et jardins. Le lavoir est alors fermé mais le Griffe retrouvera une nouvelle jeunesse grâce à un circuit fermé. Puits et fontaines ont disparu ou ne sont pratiquement plus utilisés.
Un réservoir intercommunal d'une capacité de 1000 m3 construit en 2015 vient de se substituer au réservoir initial de Montmal.
Informations recueillies grâce au travail de l'association Mémoire de St-Mamert sur l'article du Midi Libre.