'Fora da povoação e a pouca distância ergue-se a Ermida de Santa Eufêmia, tendo em redor um pequeno largo. É muito antiga, assim como a imagem de Santa Eufêmia, desconhecendo-se os princípios da sua hitória. A ermida está sempre bem cuidada e é muito visitada. Diz uma lenda muito antiga que o povo tem como certa e que se transmite por tradição, que, quando ainda não existia esta Capela de Santa Eufêmia, a sua imagem apareceu no lugar da ermidinha e foi trazida para a Igreja Matriz de Freixedas. Mas sem se saber como, nem porquê, nem por quem, nem por que artes, a referida imagem de Santa Eufêmia voltou a aparecer no antigo lugar da ermidinha e o facto repetiu-se mais do que uma vez, sempre que a traziam para a Igreja. Então, o povo, reconhecendo neste facto a vontade de a Santa Eufêmia permanecer na ermidinha, construiu-lhe a actual Capela, não se sabendo quando, mas consta que já existia antes de 1758, como declara o Vigário Padre Manuel Lopes da Costa Dias no Dicionário Geográfico de Portugal.'
Padre João Alves Correia em Inventário Histórico e Cultural de Freixedas.
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