Isolée au sud du village de Baix, la chapelle Sainte Euphémie a été construite au XIXème siècle sur les ruines d'un ancien prieuré bénédictin du XIIème siècle.
Dédiée à Sainte Euphémie, vierge dévorée par les lions en 305 pour avoir défendu les chrétiens de Chalcédoine (Turquie), la chapelle faisait l'objet d'un pèlerinage pendant neuf jours jusqu'au 16 septembre, fête de cette mégalomartyre (grande martyre). L'extérieur de la chapelle a pu être récemment restauré afin de préserver l'essentiel du bâti.