Antiga Destiladora do Algoz

A destilação é o processo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio. Em termos práticos, quando temos duas ou mais substâncias formando uma mistura líquida, a destilação pode ser um método para separá-las. Um exemplo de destilação que remonta à antiguidade é a destilação de bebidas alcoólicas.

Em todo o século XIX e na primeira metade do século XX continuaram a surgir várias fábricas de aguardentes.

Por volta de 1950 Salazar criou - se os famosos “Planos de Fomento” e surgem as primeiras aguardentes de medronho engarrafadas.

Uma das importantes empresas destiladoras da época foi a Destiladora de Algoz que processava 200.000 arrobas de figo/ano;

O alambique é um equipamento usado na destilação de várias bebidas espirituosas, incluindo a aguardente vínica, o bagaço e a cachaça. Baseado no processo de destilação simples, foi usado em tempos remotos na alquimia.

O alambique é formado por uma caldeira conectada, por um tubo, a uma serpentina de resfriamento, ao fundo da qual se recolhe o destilado.

Por favor sejam discretos, pois a durabilidade do container depende disso.