La commune de Mirebeau-sur-Bèze,chef lieu de canton, avec plus de 2000 habitants, est située sur un axe routier important à une vingtaine de km de DIJON. Elle fait partie de la région naturelle dite du Val de Saône. Arrosée par la rivière la Béze l'altitude moyenne est d'environ 200 métres.De son château subsistent deux tours et une partie des murailles qui forment une motte imposante. Les traces des remparts de la ville se situent près de la cure le long de la Bèze et en limite du terrain de football (route de Dijon).
Le château et son parc
Le château de Mirebeau, attesté en 1015, et plusieurs fois détruit, aurait été reconstruit au début du XVIe siècle par Philippe Chabot, amiral de France. Le château passa dans les maisons de Vergy et de Bauffremont. Un dénombrement de la seigneurie de Mirebeau, daté 1728, conservé aux archives départementales, fait état d'un château et maison-forte, appartenant à Louis Bénigne de Bauffremont, comprenant une avant-cour et une basse cour fermée de murailles dans laquelle il y a granges, remises, écuries, greniers, pressoirs et bâtiments.
Attenant au château, se trouvait un parterre planté d'arbres fruitiers et traversé par un canal, le tout fermé de murailles. Un F couronné, sculpté en bas relief, se voyait encore sur une des deux tours qui restaient en 1785. Deux autres tours s'étaient écroulées 40 ans plus tôt à la suite de travaux d'excavation. Du château de Mirebeau, ruiné en 1838 (date du cadastre ancien) ne subsistent plus aujourd'hui que quelques vestiges, notamment, la partie basse d'une tour de flanquement.
Le parc arboré est un lieu de rencontre et de détente pour les habitants. Il y a un petit étang et des terrains de boules pour jouer et se prélasser.
Un sous-bois est ré-créer pour se promener et (re)découvrir les espèces indigènes de nos forêts.
Pince à épiler à prévoir