Ishibe-juku (石部宿, Ishibe-juku) était la cinquante et unième des cinquante-trois stations qui jalonnent la route du Tōkaidō, l'axe de communication le plus important du Japon pendant l'ère Edo. Elle se situe aujourd'hui dans la ville de Kōnan, dans la préfecture de Shiga, au Japon. Parce qu'il fallait environ une journée pour aller de Kyoto à Ishibe-juku, il existe au Japon un proverbe qui dit « Lever à Kyoto, coucher à Ishibe ».
À l'intérieur de ce relais se trouvaient deux honjin (auberges pour les envoyés du gouvernement) ainsi que 32 autres auberges, parmi les 458 édifices répartis sur environ 1,6 km, comme il a été noté en 1863. En 1864, Tokugawa Iemochi, le 14e shogun du Japon, résida dans l'une des deux honjin, bien que sa visite ait été précédée en 1863 par celle de Tokugawa Yoshinobu, qui devait devenir plus tard le 15e shogun du Japon. Il ne reste plus grand-chose aujourd'hui des bâtiments originaux, mais il existe un musée des archives consacré à l'ancien relais.
51e station : Ishibe-juku